
Trolley
Das könnte Sie interessieren...
-
Tapioka-Maltodextrin
31,69€Tapioka-Maltodextrin. Texturiert Fette und ermöglicht die Herstellung reiner Pasten. Löst sich in wässrigen Medien auf. Weiß-cremiges Pulver-Aussehen.
-
Kalziumchlorid
5,68€Es ist ein mineralischer Lebensmittelzusatzstoff, der als Kalziumlieferant für die basische Sphärifizierung mit Alginat verwendet wird.
-
Gluconolactat
11,69€Durch Mischen von Calciumlactat und Calciumgluconat gewonnenes Produkt. Agglomerierte Pulverform. Für die umgekehrte Sphärifizierung.
-
KAPPA Carrageenan (festes Gel)
24,39€Gelier-/Verdickungsmittel. Dieses Gel kann zur Verdickung von Pürees, zum Überziehen von Produkten und heißen Gelees verwendet werden. Auch für die Entwicklung gekochter Fleischprodukte.
-
Gefriergetrocknetes Himbeerpulver
44,44€Aus gefriergetrockneten Himbeeren gewonnenes Erzeugnis. In Stücke geschnittene Himbeeren (0-1 mm) von dunkelvioletter Farbe.
Insgesamt
Zwischensumme | 97,84€ (inkl. MwSt.) |
---|---|
Senden von |
Versand nach Barcelona. |
Insgesamt | 97,84€ (einschließlich 8,89€ MEHRWERTSTEUER) |