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Malto
31,69€
Maltodextrine de tapioca. Texturise les graisses et permet de réaliser des pâtes pures. Se dissout dans les milieux aqueux. Aspect poudre blanche-crème.
114 disponibles
Applications :
La maltodextrine de tapioca est un polysaccharide principalement utilisé dans les aliments et les boissons comme épaississant, édulcorant et/ou stabilisateur.
Mode d'emploi
Ajouter à la graisse à réduire en poudre et mélanger pour obtenir une texture uniforme. Il peut également être utilisé comme agent de charge dans diverses recettes.
Doses indicatives
Utiliser 500 g/L ou la quantité nécessaire (N.C.).
Conditions de stockage
Durée de conservation de 24 mois dans les conditions de stockage spécifiées. Conserver dans un endroit frais, sec et sombre avec le récipient bien fermé. Produit hygroscopique.
Format
Boîte en polypropylène | poids net 500g
Informations nutritionnelles ppar 100 g
- Énergie 1663 kJ / 391 kcal
- Graisse 0,15 g
- Saturé 0,1 g
- Glucides 97,0 g
- Sucres 0,0 g
- Fibre 0,0 g
- Protéines 5,0 g
- Sel 0,5 g
Allergènes
Aucun.
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