
Carrello
Potresti essere interessato a...
-
Albumina in polvere
18,15€Albume d'uovo di gallina pastorizzato in polvere. Il prodotto può essere ottenuto anche da albume d'uovo liquido parzialmente deisozimizzato.
-
Sesamo pelato
11,49€Questo prodotto può essere usato come decorazione per pane e pasticceria. Condimento ideale per insalate, decorazione di tapas e altre ricette di alta cucina.
-
Fiocchi d'avena
5,21€Questo prodotto può essere usato come decorazione per pane e pasticceria. Condimento ideale per insalate, decorazione di tapas e altre ricette di alta cucina.
-
Lecitina di soia
10,56€Emulsionante naturale a base di lecitina di soia. Ideale per la produzione di aria, anche con rapporto grasso e sia caldo che freddo.
-
Sesamo naturale
9,64€Questo prodotto può essere usato come decorazione per pane e pasticceria. Condimento ideale per insalate, decorazione di tapas e altre ricette di alta cucina.
-
Sesamo nero
10,68€Questo prodotto può essere usato come decorazione per pane e pasticceria. Condimento per insalate, decorazione di tapas e altre ricette di alta cucina.
-
Semi di girasole
6,44€Questo prodotto può essere usato come decorazione per pane e pasticceria. Condimento ideale per insalate, decorazione di tapas e altre ricette di alta cucina.
-
Semi di papavero
10,85€Questo prodotto può essere usato come decorazione per pane e pasticceria. Condimento ideale per insalate, decorazione di tapas e altre ricette di alta cucina.
-
Lampone croccante a prova di bagnato
33,63€Croccantini di lamponi liofilizzati rivestiti di burro di cacao di dimensioni comprese tra 4 e 12 mm. Rimane croccante nelle applicazioni a freddo.
-
Stabilizzatore di schiuma fredda Profoam
12,25€Permette di creare schiume dalla consistenza leggera per accompagnare piatti come contorno, antipasto o dessert. Le basi possono essere utilizzate in supporti liquidi privi di grassi come polpe di frutta, succhi, infusi o acque vegetali.
-
Gelatina in polvere 200 g
8,35€Gelatina di maiale in polvere ad alto potere gelificante. Forma gel trasparenti, solidi, elastici e termoreversibili.
Totale
Subtotale | 122,50€ (tasse incluse) |
---|---|
Invio |
Spedizione a Barcellona. |
Totale | 122,50€ (tra cui 10,25€ IVA, 0,38€ IVA 4%) |