Productos

Name: Jarabe de glucosa 1kg
SKU: 608722
Availability: InStock

Inicio > Productos > Texturas > Jarabe de glucosa 1kg

Jarabe de glucosa 1kg

7,30€

Añadir a la lista

Solución acuosa purificada y concentrada de sacáridos nutritivos, obtenida por hidrólisis del almidón de maíz. Se presenta en forma de líquido viscoso de color ligeramente amarillo, limpio, dulce y olor característico.

279 disponibles

Referencia: 608722 Categorías: Azúcares, Texturas Peso: 1000g

Sin glúten
Vegano

Aplicaciones

Da elasticidad y mantiene tiernas elaboraciones dulces como bollería, ganaches y trufas.

º Brix: 81,1 – 82, 1

Dosis orientativa

Cantidad necesaria (C.N.)

Ingredientes

Jarabe de glucosa 100%

Alérgenos

Ninguno.

Formato

Bote de polipropileno | peso neto 1.000g

Información nutricional para 100 g

Energía 1308 kJ / 308 kcal
Grasas 0,0 g
- Saturadas 0,0 g
Hidratos de carbono 77,0 g
- Azúcares 61,6 g
Fibra 0,0 g
Proteínas < 0,02 g
Sal < 0,01 g

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar un lugar fresco y seco.

Añadir al carrito

Glucosa en polvo 600g
5,93€
La glucosa en polvo es jarabe de glucosa deshidratado. Previene la recristalización del azúcar en caramelos y gominolas. Da elasticidad y mantiene tiernas elaboraciones dulces como bollería, ganaches y trufas. Se presenta en forma de polvo blanco, olor neutro y sabor dulce.
Out of stock

Jarabe de glucosa 5kg
17,99€
Solución acuosa purificada y concentrada de sacáridos nutritivos, obtenida por hidrólisis del almidón de maíz.