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Name: Jarabe de glucosa 5kg
SKU: 913001
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Jarabe de glucosa 5kg

17,99€

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Solución acuosa purificada y concentrada de sacáridos nutritivos, obtenida por hidrólisis del almidón de maíz. Se presenta en forma de líquido viscoso de color ligeramente amarillo, limpio, dulce y olor característico.

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Referencia: 913001 Categorías: Azúcares, Novedades, Texturas Peso: 5000g

Sin glúten
Vegano

Aplicaciones

Da elasticidad y mantiene tiernas elaboraciones dulces como bollería, ganaches y trufas.

º Brix: 81,1 – 82, 1

Dosis orientativa

Cantidad necesaria (C.N.)

Ingredientes

Jarabe de glucosa 100%

Alérgenos

Ninguno.

Formato

Bote de polipropileno | peso neto 5.000g

Información nutricional para 100 g

Energía 1308 kJ / 308 kcal
Grasas 0,0 g
- Saturadas 0,0 g
Hidratos de carbono 77,0 g
- Azúcares 61,6 g
Fibra 0,0 g
Proteínas < 0,02 g
Sal < 0,01 g

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar un lugar fresco y seco.

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