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  IOTA Carragenina (Gel mole)

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  Granola sem glúten - Saquetas

  15,95€

  Leve consigo a deliciosa e saudável granola sem glúten em 20 práticas saquetas de dose única de 40 g. Cada unidade contém uma mistura crocante de aveia sem glúten com mel, perfeita para um pequeno-almoço ou lanche nutritivo a qualquer hora do dia. Ideal para quem procura uma opção sem glúten, fácil de transportar e perfeita para consumo individual.

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  Ácido cítrico

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  O ácido cítrico provém da fermentação natural. Regula a acidez dos produtos e pode ser utilizado como substituto do sumo de limão nas preparações. É solúvel em líquidos.

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  Goma xantana 400g

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  A goma xantana (E 415) é utilizada como estabilizador, espessante, emulsionante e gelificante. Utilizada em sumos, bebidas, temperos, produtos lácteos, molhos, produtos de confeitaria, xaropes...

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  Agar-agar 350g

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  Gelificante E 406. O gel de ágar-ágar é translúcido, firme e de corte limpo e tem tendência para a sinérese. Pode ser utilizado em fatias de fruta, geleias quentes, ravioli, canelones...

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  Xarope de glucose 1kg

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  Hot Thickpro (espessante a quente)

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  É um espessante à base de amido de milho refinado, estável na congelação e no forno.

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  Lecitina de soja

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  Emulsificante natural à base de lecitina de soja. Ideal para a produção de ares, mesmo com teor de gordura e tanto quente como frio.