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Malto
31,69€
Tapioka-Maltodextrin. Texturiert Fette und ermöglicht die Herstellung reiner Pasten. Löst sich in wässrigen Medien auf. Weiß-cremiges Pulver-Aussehen.
114 verfügbar
Anwendungen:
Tapiokamaltodextrin ist ein Polysaccharid, das hauptsächlich in Lebensmitteln und Getränken als Verdickungsmittel, Süßungsmittel und/oder Stabilisator verwendet wird.
Wie zu verwenden
Es wird dem zu pulverisierenden Fett zugegeben und zu einer gleichmäßigen Textur vermischt und kann auch als Füllstoff in verschiedenen Rezepten verwendet werden.
Richtige Dosen
Verwenden Sie 500 g/L oder die benötigte Menge (N.C.).
Lagerungsbedingungen
Haltbarkeit von 24 Monaten unter den angegebenen Lagerbedingungen. An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren und den Behälter fest verschließen. Hygroskopisches Produkt.
Format
Polypropylen-Kanister | Nettogewicht 500g
Nährwertangaben ppro 100 g
- Energie 1663 kJ / 391 kcal
- Fett 0,15 g
- Gesättigt 0,1 g
- Kohlenhydrate 97,0 g
- Zucker 0,0 g
- Ballaststoffe 0,0 g
- Eiweiß 5,0 g
- Salz 0,5 g
Allergene
Keine.
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