Produits
Cerise lyophilisée
12,79€
Produit obtenu par lyophilisation de la cerise.
Morceaux de cerises (0-15 mm), de couleur rouge foncé. Odeur et goût caractéristiques.
195 disponibles
Applications :
Il peut être utilisé dans une multitude d'applications telles que la décoration de plats salés ou sucrés, directement comme en-cas sain ou comme inclusion. Il peut être utilisé dans les chocolats, les pralines, les biscuits et d'autres applications à faible teneur en humidité. Dans les applications humides telles que les crèmes glacées, les desserts, les muffins, le fruit est réhydraté, ce qui permet d'obtenir une texture mielleuse.
Conditions de stockage
Vida útil de 20 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un envase cerrado herméticamente, en lugar fresco (< 15ºC), seco y oscuro. Producto higroscópico.
Format
Boîte rectangulaire en PP avec sachet intérieur de 100g. Emballage sous atmosphère modifiée.
Informations nutritionnelles ppar 100 g
- Énergie 1481 kJ / 351 kcal
- Matières grasses 3,2 g
- Saturé 0,7 g
- Glucides 63,1 g
- Sucres 63,1 g
- Fibres 6,6 g
- Protéines 5,7 g
- Sel 0,03 g
Allergènes
Aucun.
Ingrédients
Cerise acide (100%).
Dose
Quantité requise (C.N.).