Applications :

Il peut être utilisé dans une multitude d'applications, que ce soit pour décorer des plats salés ou sucrés, directement comme en-cas sain ou comme inclusion. Il conserve sa texture croquante dans des applications telles que les chocolats et les pralines. Il peut également être utilisé dans les biscuits et autres applications à faible teneur en humidité. Dans les applications humides telles que les crèmes glacées, les desserts, les muffins, le fruit est réhydraté pour obtenir une texture moelleuse.

Dose

Quantité requise (C.N.).

Ingrédients

Azúcar, frambuesa (30 %), almidón (tapioca), zumo concentrado de frambuesa (< 5 %).

Allergènes

Aucun. Peut contenir des traces de lait.

Informations nutritionnelles ppar 100 g

• Énergie 1495 kJ / 351 kcal
• Graisse 0,6 g
  • Saturadas < 0,1 g
• Glucides 75,2 g
  • Sucres 66.5 g
• Fibres 9,7 g
• Protéines 2,9 g
• Sal  < 0,1 g

Conditions de stockage

Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un envase cerrado herméticamente, en lugar fresco (< 20ºC), seco y oscuro. Producto higroscópico.