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Inulina
11,73€Fibra alimentare a catena lunga estratta dalla cicoria. Ha la proprietà di formare gel con un'elevata ritenzione idrica. Si addensa e si stabilizza a freddo. Può sostituire uova e grassi. Deve rimanere a riposo da 3 a 12 ore per una completa idratazione. Si presenta come una polvere fine, bianca e leggermente giallastra. Sapore e odore neutri.
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Lecitina di soia
10,56€Emulsionante naturale a base di lecitina di soia. Ideale per la produzione di aria, anche con rapporto grasso e sia caldo che freddo.
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Albumina in polvere
18,15€Albume d'uovo di gallina pastorizzato in polvere. Il prodotto può essere ottenuto anche da albume d'uovo liquido parzialmente deisozimizzato.
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Crunch al lampone
14,75€Prodotto ottenuto mescolando lamponi e altri ingredienti liofilizzati.
Pezzi di lampone croccanti (2-10 mm), di colore rosso-violaceo. Odore e sapore caratteristici.
Totale
Subtotale | 74,08€ (tasse incluse) |
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Invio |
Spedizione a Barcellona. |
Totale | 74,08€ (tra cui 6,73€ IVA) |