Applicazioni:

I pezzi di frutto della passione rimangono croccanti in supporti grassi o in condizioni di congelamento o refrigerazione. Possono essere utilizzati nei gelati, nelle farciture grasse, nei cioccolatini e come decorazione nei dolci congelati o refrigerati.

Dose

Quantità richiesta (C.N.).

Ingredienti

Burro di cacao, croccante di frutto della passione (28,5 %) (concentrato di purea di mela e concentrato di frutto della passione), polvere di frutto della passione (8,5 %) (concentrato di purea di mela e concentrato di frutto della passione) e polvere di concentrato di mango.

Allergeni

Può contenere tracce di frutta a guscio , soia, lattosio e proteine del latte.

Informazioni nutrizionali pper 100 g

• Energia 2637 kJ / 627 kcal
• Grasso 59,00 g
  • Saturi 31,00 g
• Carboidrati 28,00 g
  • Zuccheri 26 g
• Proteine 1,30 g
• Sale 0,01 g

Condizioni di conservazione

Durata di conservazione di 12 mesi dalla data di produzione della materia prima, nelle condizioni di conservazione specificate. Conservare a una temperatura non superiore a 20 ºC, in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare e da odori aggressivi.