Gomma xantana 400 g
Prodotti
Glucosio in polvere 600 g
5,93€
La polvere di glucosio è uno sciroppo di glucosio disidratato. Impedisce la ricristallizzazione dello zucchero nelle caramelle e nelle gelatine. Conferisce elasticità e mantiene teneri i preparati dolci come pasticcini, ganache e tartufi. Si presenta sotto forma di polvere bianca, dall'odore neutro e dal sapore dolce.
Esaurito
Descrizione
Miscela di saccaridi nutritivi, prodotta mediante idrolisi, purificazione ed essiccazione a spruzzo di amido di mais commestibile.
Dosaggio indicativo
75 g di glucosio in polvere possono essere sostituiti da 100 g di glucosio liquido.
Allergeni
Nessuna.
Formato
Contenitore in polipropilene | peso netto 600 g
Informazioni nutrizionali pper 100 g
- Energia 1640 kJ / 385 kcal
- Grasso 0,0 g
- Saturo 0,0 g
- Carboidrati 96,5 g
- Zuccheri 34,0 g
- Fibra 0,0g
- Proteínas < 0,15 g
- Sale 0,003 g
Condizioni di conservazione
Durata di conservazione di 24 mesi dalla data di produzione della materia prima, nelle condizioni di conservazione specificate. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
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