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Jarabe de glucosa 1kg

Jarabe de glucosa 1kg

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Solución acuosa purificada y concentrada de sacáridos nutritivos, obtenida por hidrólisis del almidón de maíz. Se presenta en forma de líquido viscoso de color ligeramente amarillo, limpio, dulce y olor característico.

1 disponibles

Referencia: 608722 Categorías: , Peso: 1000g
  • Sin glúten
  • Vegano

Aplicaciones

Da elasticidad y mantiene tiernas elaboraciones dulces como bollería, ganaches y trufas.

º Brix: 81,1 – 82, 1

Dosis orientativa

Cantidad necesaria (C.N.)

Ingredientes

Jarabe de glucosa 100%

Alérgenos

Ninguno.

Formato

Bote de polipropileno | peso neto 1.000g

Información nutricional para 100 g

  • Energía 1308 kJ / 308 kcal
  • Grasas 0,0 g
    • Saturadas 0,0 g
  • Hidratos de carbono 77,0 g
    • Azúcares 61,6 g
  • Fibra 0,0 g
  • Proteínas < 0,02 g
  • Sal < 0,01 g

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar un lugar fresco y seco.

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    La glucosa en polvo es jarabe de glucosa deshidratado. Previene la recristalización del azúcar en caramelos y gominolas. Da elasticidad y mantiene tiernas elaboraciones dulces como bollería, ganaches y trufas. Se presenta en forma de polvo blanco, olor neutro y sabor dulce.

  • Out of stock

    Solución acuosa purificada y concentrada de sacáridos nutritivos, obtenida por hidrólisis del almidón de maíz.

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