Sementes de abóbora
Orange crunch
AHUMAL - Pó de fumo
Brilho frio neutro (uso directo)
KAPPA Carragenina (Gel Firme)
Trisol (dextrina)
Rodelas de limão secas
Glucose em pó 600g
Gelatina de folha de ouro (230-250 floração)
Gelatina em pó 400g
Misture 5 sementes
Folhas de gelatina Halal (160-180 floração)
Albumina em pó
Bolas de chocolate Tricolour
Inulina
Sorbipro 100 Frio
Gergelim negro
Ágar-ágar 200g
Produtos
Flocos de cebola frita
8,27€
Produto obtido a partir de cebolas selecionadas e cultivadas. As cebolas são selecionadas, lavadas, cortadas em flocos e secas com ar quente. Os flocos são depois fritos em óleo vegetal. Sem glúten
Flocos de cebola dourada. Cheiro e sabor caraterísticos da cebola frita.
Fora de stock
Aplicações:
Pode ser utilizado como inclusão em massas, como produtos de panificação, ou como decoração para dar crocância a pratos salgados. Para dar sabor e textura a condimentos como patés, para dar um toque especial a sopas, saladas, molhos, refeições prontas ou para decorar pratos.
Dose
Quantidade necessária (C.N.).
Ingredientes
Cebola (Allium cepa) (86%), óleo de girassol.
Alergénios
Nenhuma.
Formato:
Saco multicamada de 500 g. Embalagem em atmosfera modificada.
Informações nutricionais para 100g de produto:
- Energia - 1672 KJ/397 Kcal
- Gorduras - 9 g
- Saturado - 0,7 g
- Hidratos de carbono - 64,4 g
- Açúcares - 13,7 g
- Fibra - 10,5 g
- Proteína - 9,4 g
- Sal - 0,052 g
Condições de armazenamento:
Prazo de validade de 12 meses a partir da data de produção da matéria-prima, nas condições de armazenamento especificadas. Armazenar num recipiente hermeticamente fechado, num local fresco, seco e escuro. Produto higroscópico.
Também pode gostar...
-
Flores mistas secas
11,87€Produto obtido a partir da mistura de flores.
-
Fios de pimenta
10,33€Produto obtido a partir de fibras de malagueta. Textura em fios. Pouco picante.
-
Azeitona preta em pó
17,62€Produto obtido a partir de azeitonas frescas salgadas (Olea europaea L.) submetidas a uma oxidação com gluconato ferroso para normalizar a cor castanha caraterística. Desidratado e granulado. Sob a forma de um pó de cor escura. Odor e sabor caraterísticos.
-
Milheiras secas
13,01€Flor seca de pétalas de centáurea comestível.
Produtos relacionados
-
Pailleté
35,94€Crostas de crepe estaladiças até 5 mm de tamanho. O produto tem uma textura estaladiça com um aspeto de bolacha. Cor e cheiro típicos de tostado.
-
Açúcar pérola C20
6,78€Pérolas de açúcar brancas com odor neutro e aroma doce.
-
Doces de salgadinho
26,94€Pedaços granulados de rebuçados revestidos de manteiga de cacau que, em contacto com a humidade, têm um efeito efervescente.
-
Açúcar Cilíndrico Médio
7,34€Açúcar granulado branco. Este açúcar tem um determinado tamanho (3,8 - 4,0 mm) e destina-se a ser utilizado na superfície de produtos de confeitaria, principalmente para fins decorativos. Os grânulos são secos, fluidos, não aglomerantes, de cor branca e de sabor doce.