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Tomate em pó
14,48€
Especialidade obtida a partir de tomate seco por pulverização. As baixas temperaturas durante a secagem permitem conservar todo o sabor, cor e características nutricionais do tomate original. Vem sob a forma de um pó vermelho fino e profundo. Odor e sabor característicos.
Fora de stock
Aplicações:
Produto com infinitas aplicações, sendo um produto seco, é adequado para as receitas em que é necessário controlar a humidade como substituto do tomate fresco. Pode ser utilizado em molhos, bolos, cremes, espumas e outras especialidades. É também adequado em massas como massas frescas, pães, focaccias, pizzas e outras massas cozidas e fritas. Pode ser utilizado como corante natural, proporcionando o cheiro e o sabor caraterísticos do fruto.
Dose
Para a dosagem, ter em conta que 1 kg de produto em pó é aproximadamente equivalente a 20 kg de polpa de tomate (5ºBrix).
Ingredientes
Puré de tomate (99%), antiaglomerante (E551): Dióxido de silício (1%).
Alergénios
Nenhuma.
Formato
Recipiente retangular de PP de 500 g.
Informações nutricionais ppor 100 g
- Energia 1400 kJ / 331 kcal
- Gordura 1 g
- Saturado 0,17 g
- Hidratos de carbono 53,3 g
- Açúcares 53,3 g
- Fibra 13,3 g
- Proteína 15,6 g
- Sal 0,81 g
Condições de armazenamento
Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en lugar fresco (<20ºC), seco y oscuro.
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