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× Goldener Leinsamen Goldener Leinsamen 6,83
6,83 (inkl. MwSt.)
× IOTA Carrageenan (Weichgel) IOTA Carrageenan (Weichgel) 20,59
20,59 (inkl. MwSt.)
× Kaltschaumstabilisator Profoam Kaltschaumstabilisator Profoam 12,25
12,25 (inkl. MwSt.)
× Kalziumchlorid Kalziumchlorid 5,68
5,68 (inkl. MwSt.)
× Sonnenblumenkerne Sonnenblumenkerne 6,44
6,44 (inkl. MwSt.)
× Glukosesirup 5kg Glukosesirup 5kg 17,99
17,99 (inkl. MwSt.)
× Albumin-Pulver Albumin-Pulver 18,15
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tomate
Gültig bis 30. Juni 2027
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Für Tomatenknusper

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