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Schwarzes Olivenpulver
17,62€Erzeugnis, das aus frischen gesalzenen Oliven (Olea europaea L.) gewonnen wird, die einer Oxidation mit Eisengluconat unterzogen werden, um die charakteristische braune Farbe zu standardisieren. Dehydriert und granuliert. In Form eines dunkel gefärbten Pulvers. Charakteristischer Geruch und Geschmack.
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Xanthangummi 400g
13,82€Xanthangummi (E 415) wird als Stabilisator, Verdickungsmittel, Emulgator und Geliermittel verwendet. Verwendung in Säften, Getränken, Dressings, Molkereiprodukten, Soßen, Süßwaren, Sirupen...
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Zitronensäure
7,26€Zitronensäure entsteht durch natürliche Fermentation. Sie reguliert den Säuregehalt von Produkten und kann in Zubereitungen als Ersatz für Zitronensaft verwendet werden. Sie ist in Flüssigkeiten löslich.
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Glukosesirup 1kg
7,30€Gereinigte und konzentrierte wässrige Lösung von nahrhaften Sacchariden, die durch Hydrolyse von Maisstärke gewonnen werden.
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Gemischte Trockenblumen
11,87€Aus der Mischung von Blumen gewonnenes Erzeugnis.
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Agar-Agar 350g
21,35€Geliermittel E 406: Agar-Gele sind durchscheinend, fest und schnittfest und neigen zur Synärese. Es kann für Fruchtschnitten, heiße Gelees, Ravioli, Cannelloni... verwendet werden.
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Kaltschaumstabilisator Profoam
12,25€Es ermöglicht die Herstellung von Schäumen mit leichter Textur, die als Beilage, Vorspeise oder Dessert serviert werden können. Die Basen können in fettfreien flüssigen Medien wie Fruchtpulpen, Säften, Infusionen oder Pflanzenwässern verwendet werden.
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Tomatenflocken-Crunch
27,26€Dehydrierte Tomatenflocken, die aus Tomatenfruchtfleisch gewonnen werden. Charakteristische Farbe und Geschmack der Tomate. Die Tomate wird in großen, dicken, knusprigen Flocken geliefert, die ein Aroma von gekochten Tomaten und einen säuerlichen Geschmack haben.
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Inulin
11,73€Langkettiger Ballaststoff, der aus der Zichorie gewonnen wird. Er hat die Eigenschaft, Gele mit hoher Wasserbindung zu bilden. Verdickt und stabilisiert sich bei Kälte. Kann Eier und Fette ersetzen. Für eine vollständige Hydratation muss er 3 bis 12 Stunden stehen. Erscheint als feines weißes, leicht gelbliches Pulver. Neutraler Geschmack und Geruch.
Insgesamt
Zwischensumme | 246,79€ (inkl. MwSt.) |
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Insgesamt | 246,79€ (einschließlich 22,44€ MEHRWERTSTEUER) |