Trolley

Das könnte Sie interessieren...

• In den Warenkorb legen

  Gemischte Trockenblumen

  11,87€

  Aus der Mischung von Blumen gewonnenes Erzeugnis.

• Nicht mehr lieferbar

  Zitronensäure

  7,26€

  Zitronensäure entsteht durch natürliche Fermentation. Sie reguliert den Säuregehalt von Produkten und kann in Zubereitungen als Ersatz für Zitronensaft verwendet werden. Sie ist in Flüssigkeiten löslich.

• In den Warenkorb legen

  Natriumalginat

  26,06€

  Allein wirkt es als Verdickungsmittel. Direkte und umgekehrte Sphärifizierung und thermoreversible Gelatine. Natürlicher Lebensmittelzusatzstoff, der als Verdickungsmittel und Geliermittel verwendet wird,

• In den Warenkorb legen

  Gelatinepulver 400g

  10,74€

  Schweinegelatine in Pulverform mit hoher Gelierkraft, bildet transparente, feste, elastische und thermoreversible Gele.

• In den Warenkorb legen

  Himbeerknusper nassfest

  33,63€

  Gefriergetrockneter Himbeerknusper mit Kakaobutter überzogen, 4-12 mm groß. Bleibt auch bei kalter Anwendung knusprig.

• In den Warenkorb legen

  Knallbonbons

  26,94€

  Granulierte Bonbonstücke, die mit Kakaobutter überzogen sind, die bei Kontakt mit Feuchtigkeit eine Brausewirkung hat.

• In den Warenkorb legen

  Isomalt 700g

  10,51€

  Ein aus Zucker gewonnener Süßstoff, der als feines weißes Pulver mit leicht süßem Geschmack vorliegt.

• In den Warenkorb legen

  Inulin

  11,73€

  Langkettiger Ballaststoff, der aus der Zichorie gewonnen wird. Er hat die Eigenschaft, Gele mit hoher Wasserbindung zu bilden. Verdickt und stabilisiert sich bei Kälte. Kann Eier und Fette ersetzen. Für eine vollständige Hydratation muss er 3 bis 12 Stunden stehen. Erscheint als feines weißes, leicht gelbliches Pulver. Neutraler Geschmack und Geruch.

• In den Warenkorb legen

  Albumin-Pulver

  18,15€

  Pasteurisiertes Hühnereiweißpulver. Das Erzeugnis kann auch aus teilweise de-isozykliertem Flüssigeiweiß gewonnen werden.