Anwendungen:

Ein Produkt mit unendlich vielen Anwendungsmöglichkeiten. Da es sich um ein trockenes Produkt handelt, eignet es sich für Rezepturen, bei denen eine Feuchtigkeitskontrolle als Ersatz für ein frisches Produkt erforderlich ist. Es kann in Soßen, Biskuitkuchen, Cremes, Schäumen und anderen Spezialitäten verwendet werden. Es eignet sich auch für Teige wie frische Pasta, Brot, Focaccia und andere gebackene und frittierte Teige. Es kann als natürliches Färbemittel verwendet werden, das den charakteristischen Geruch und Geschmack des Gemüses liefert.

Ideal zum Andicken von Zubereitungen aller Art, die mit dem Geschmack, der Farbe und dem Nährwert von frischem Gemüse angereichert werden (Cremes, Saucen, Schäume, Aufläufe...).

Dosis

Erforderliche Menge (C.N.).

Inhaltsstoffe

Rote Bete (100%).

Allergene

Keine.

Nährwertangaben ppro 100 g

• Energie 1318 kJ / 314 kcal
• Fett 1,3 g
  • Gesättigt 0,2 g
• Kohlenhydrate 74,1 g
  • Zucker 52,4 g
• Ballaststoffe 21,8 g
• Eiweiß 12,5 g
• Salz 1,50 g

Lagerungsbedingungen

Haltbarkeit von 12 Monaten ab dem Herstellungsdatum des Rohstoffs unter den angegebenen Lagerbedingungen. An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärme- und Lichtquellen aufbewahren.