
Chariot
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Maltodextrine de tapioca
31,69€Maltodextrine de tapioca. Texturise les graisses et permet de réaliser des pâtes pures. Se dissout dans les milieux aqueux. Aspect poudre blanche-crème.
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Chlorure de calcium
5,68€Il s'agit d'un additif alimentaire minéral, utilisé comme apport de calcium pour la sphérification de base avec l'alginate.
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Pétales de rose séchés
8,86€Fleur de pétale de rose séchée, comestible.
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Fraise lyophilisée
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Gluconolactate
11,69€Produit obtenu par mélange de lactate de calcium et de gluconate de calcium. Sous forme de poudre agglomérée. Pour une sphérification inversée.
Total
Sous-total | 96,43€ (TTC) |
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Envoi de |
Livraison à Barcelone. |
Total | 96,43€ (y compris 8,77€ TVA) |