1
Total :24,18€ (TTC)
 

Boutique

Framboise lyophilisée

11,62€

Ajouter à la liste

Produit obtenu à partir de framboises lyophilisées. Morceaux de framboise (0-6 mm), de couleur violet foncé. Odeur et goût caractéristiques.

1024 disponible

Ref : 608202 Catégories : , Poids : 80g
  • Sans gluten
  • Vegan
  • Sans sucre ajouté

Applications :

Il peut être utilisé dans une multitude d'applications telles que la décoration de plats salés ou sucrés, directement comme en-cas sain ou comme inclusion. Il peut être utilisé dans les chocolats, les pralines, les biscuits et d'autres applications à faible teneur en humidité. Dans les applications humides telles que les crèmes glacées, les desserts, les muffins, le fruit est réhydraté pour obtenir une texture moelleuse.

Conditions de stockage

Vida útil de 20 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un envase cerrado herméticamente, en lugar fresco (< 20ºC), seco (< 65% HR) y oscuro. Producto higroscópico.

Format

Boîte rectangulaire en PP avec un sac de 80 g en PET + LPDE à l'intérieur. Emballage sous atmosphère modifiée.

Informations nutritionnelles ppar 100 g

  • Énergie 1127 kJ / 263 kcal
  • Matières grasses 1,9 g
    • Saturé 0,06 g
  • Glucides 30,1 g
    • Sucres 30.1 g
  • Fibres 29,3 g
  • Protéines 8,1 g
  • Sel 0,02 g

Allergènes

Aucun.

Ingrédients

Framboise (100%).

Dose

Quantité requise (C.N.).

Produits connexes

  • Ajouter au panier

    Cubes de fruits ultra-concentrés.
    Des morceaux de fruits mous, jaune clair. Odeur et goût caractéristiques du fruit.

  • Ajouter au panier

    Produit obtenu à partir de produits naturels lyophilisés.
    Morceaux croquants de lait de coco (2-10 mm), de couleur blanc-crème. Odeur et goût caractéristiques.

  • Ajouter au panier

    Produit obtenu par le mélange de pulpe de fruit de la passion et d'orange avec d'autres ingrédients lyophilisés.
    Morceaux croquants de fruits de la passion (2-5mm) de couleur jaune-orange. Odeur et goût caractéristiques.

  • Ajouter au panier

    Les morceaux ne caramélisent pas au four, conservant ainsi leurs caractéristiques initiales. Ils permettent de créer facilement de nouveaux produits sains.
    Ils peuvent être utilisés dans les génoises, les muffins, les crêpes, les cheesecakes, le pain, les biscuits, les chocolats, les biscuits Graham.