Applicazioni:

Adatto per ricette dove è richiesto il controllo dell'umidità (bonbon, cioccolatini, tartufi, pasticceria). È anche di grande interesse per il suo contributo di colore, sapore e praticità in salse, gelati, pan di spagna, creme, schiume e altre specialità di pasticceria.

Condizioni di conservazione

Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un lugar fresco (15- 25ºC), seco (< 65% HR) y oscuro.

Informazioni nutrizionali pper 100 g

• Energia 1990 kJ / 480 kcal
• Grasso 22,0 g
  • Saturo 14,0 g
• Carboidrati 61,2 g
  • Zuccheri 43,9 g
• Fibra 0,0 g
• Proteina 7,6 g
• Sale 1,20 g

Allergeni

Latte e derivati del latte (compreso il lattosio)

Ingredienti

Siero di latte dolce*, burro*, maltodestrina, zucchero, latte scremato*.

Dose

Quantità richiesta (C.N.).