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Pailleté
32,56€
Trozos de crep crujiente de hasta 5 mm de tamaño.
54 disponibles

Aplicaciones:
Destinado para el sector heladero, pastelero, confitero y afines. Se suele añadir en productos cremosos de baja humedad como en chocolates o rellenos de pastel para aportar una textura crujiente. También se puede usar como topping en helados.
Condiciones de almacenamiento:
Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un lugar fresco (16 – 20ºC) y seco (< 60% HR), evitando cambios bruscos de temperatura y humedad y protegido de la luz solar. Una vez abierto, cerrar el envase adecuadamente y seguir las buenas prácticas de higiene y manipulación.
Información nutricional para 100g de producto:
- Energía – 1470 KJ/350 Kcal
- Grasas – 2,3 g
- Saturadas – 0,5 g
- Hidratos de carbono – 80,0 g
- Azúcares – 43,9 g
- Proteínas – 6,4 g
- Sal – <0,5 g
Alérgenos
* Cereales que contengan gluten y derivados
* Huevos y productos a base de huevo
* Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
Ingredientes
Pailleté: Harina de trigo*, azúcar, harina de malta de cebada*, yema de huevo* pasteurizada, leche en polvo*, proteína de leche*, mantequilla (leche)*, sal, antioxioxidantes: E-300, colorante: E-160c y aroma de vainilla.
Dosis
Cantidad necesaria (C.N.).