Aplicaciones:

Adecuado para recetas dónde se requiere un control de la humedad (bombones, chocolates, trufas, confitería). También es de gran interés por su aporte de color, sabor y conveniencia en salsas, helados, bizcochos, cremas, espumas y otras especialidades pasteleras.

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un lugar fresco (15- 25ºC), seco (< 65% HR) y oscuro.

Información nutricional para 100 g

• Energía 1990 kJ / 480 kcal
• Grasas 22,0 g
  • Saturadas 14,0 g
• Hidratos de carbono 61,2 g
  • Azúcares 43,9 g
• Fibra 0,0 g
• Proteínas 7,6 g
• Sal  1,20 g

Alérgenos

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

Ingredientes

Suero dulce*, mantequilla*, maltodextrina, azúcar, leche desnatada*

Dosis

Cantidad necesaria (C.N.).