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  Sciroppo di glucosio 5 kg

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  Gomma xantana 400 g

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  Acido citrico

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  L'acido citrico deriva dalla fermentazione naturale. Regola l'acidità dei prodotti e può essere utilizzato come sostituto del succo di limone nelle preparazioni. È solubile nei liquidi.

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  Semi di papavero

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  Stabilizzatore di schiuma fredda Profoam

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  Semi di girasole

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  Gluconolattato

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  Fiocchi d'avena

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  Destrosio in polvere

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  Lecitina di soia

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  Emulsionante naturale a base di lecitina di soia. Ideale per la produzione di aria, anche con rapporto grasso e sia caldo che freddo.

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  Alginato di sodio

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  Trisol (destrina)

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