Trisol (Dextrin)
IOTA Carrageenan (Weichgel)
Gelatinepulver 400g
Blattgoldgelatine (230-250 Blüte)
Traubenzuckerpulver
Zitronensäure
Sojalecithin
Agar-Agar 200g
Pflanzliches Gelierpulver
Albumin-Pulver
Hot Profoam Stabilisator für heiße Schäume
Natriumalginat
Schwarze Johannisbeere Crunch
Erdbeer-Crunch
Tapioka-Maltodextrin
Kaltschaumstabilisator Profoam
Mango-Knusper
Passionsfrucht-Crunch
Gelatinepulver 200g
Isomalt 3kg
Bindgel
Elastisches Gel
Ascorbinsäure
Knallbonbon Schokolade
Dreifarbige Schokoladenkugeln
Dehydrierte Hibiskusblüten
Knallbonbons
Getrocknete Rosenblütenblätter
Tomatenpulver
Gebratene Zwiebelflocken
Pailleté
Produkte
Schwarzes Olivenpulver
17,99€
Erzeugnis, das aus frischen gesalzenen Oliven (Olea europaea L.) gewonnen wird, die einer Oxidation mit Eisengluconat unterzogen werden, um die charakteristische braune Farbe zu standardisieren. Dehydriert und granuliert. In Form eines dunkel gefärbten Pulvers. Charakteristischer Geruch und Geschmack.
8 verfügbar
Anwendungen
Ideal zum Anreichern und Verfeinern von Gerichten wie Salaten, Nudelgerichten und Saucen mit einer mediterranen Note.
Dosis
Erforderliche Menge (C.N.).
Inhaltsstoffe
Schwarze Oliven (Olea europaea L.), Salz, Eisengluconat (E 579).
Allergene
Keine.
Format
100 g runder Polypropylen-Behälter
Nährwertangaben ppro 100 g
- Energie 2221 kJ / 530 kcal
- Fett 55,70 g
- Gesättigt 15,00 g
- Kohlenhydrate 3,8 g
- Zucker 2,0 g
- Ballaststoffe 4,0 g
- Eiweiß 3,30 g
- Salz 7,50 g
Lagerungsbedingungen
Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en lugar fresco (<25 ºC), seco (< 65 % HR) y oscuro.
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