Lecitina de soja
KAPPA Carragenato (Gel firme)
Isomalt 3kg
Trisol (dextrina)
Gelatina en polvo 400g
Gelatina en hojas oro (230-250 bloom)
Gelificante vegetal en polvo
Hot Profoam estabilizante de espumas calientes
Albúmina en polvo
Azúcar perlado C20
Productos
Hilos de chili
12,99€
Producto obtenido a partir de los hilos, fibras de chili. Olor especie, chili. Producto con textura en hilos de color rojo. Olor y sabor característico a especie. Poco picante
921 disponibles
Aplicaciones:
Se puede usar como decoración para finalizar platos y aportar aromas característicos del chili o como inclusión en el interior de masas cómo productos de panadería o crujientes. Poco picante.
Dosis
Cantidad necesaria (C.N.).
Ingredientes
Chili (100%).
Alérgenos
Ninguno.
Formato:
Bote rectangular de PP de 45 g.
Información nutricional para 100g de producto:
- Energía – 1290 KJ/312 Kcal
- Grasas – 14,0 g
- Saturadas – 2,5 g
- Hidratos de carbono – 15,0 g
- Azúcares – 7,2 g
- Fibra – 35,0 g
- Proteínas – 14,0 g
- Sal – 7,2 g
Condiciones de almacenamiento:
Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar entre un lugar fresco (11-25 ºC), seco (< 65% HR) y protegido de la luz.
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