Produtos
Tomate em pó
14,48€
Especialidade obtida a partir de tomate seco por pulverização. As baixas temperaturas durante a secagem permitem conservar todo o sabor, cor e características nutricionais do tomate original. Vem sob a forma de um pó vermelho fino e profundo. Odor e sabor característicos.
239 disponíveis
Aplicações:
Produto com infinitas aplicações, sendo um produto seco, é adequado para as receitas em que é necessário controlar a humidade como substituto do tomate fresco. Pode ser utilizado em molhos, bolos, cremes, espumas e outras especialidades. É também adequado em massas como massas frescas, pães, focaccias, pizzas e outras massas cozidas e fritas. Pode ser utilizado como corante natural, proporcionando o cheiro e o sabor caraterísticos do fruto.
Dose
Para a dosagem, ter em conta que 1 kg de produto em pó é aproximadamente equivalente a 20 kg de polpa de tomate (5ºBrix).
Ingredientes
Puré de tomate (99%), antiaglomerante (E551): Dióxido de silício (1%).
Alergénios
Nenhuma.
Formato
Recipiente retangular de PP de 500 g.
Informações nutricionais ppor 100 g
- Energia 1400 kJ / 331 kcal
- Gordura 1 g
- Saturado 0,17 g
- Hidratos de carbono 53,3 g
- Açúcares 53,3 g
- Fibra 13,3 g
- Proteína 15,6 g
- Sal 0,81 g
Condições de armazenamento
Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en lugar fresco (<20ºC), seco y oscuro.
Também pode gostar...
-
Crocante de flocos de tomate
27,26€Flocos de tomate desidratado obtidos a partir de polpa de tomate. Cor e sabor caraterísticos do tomate. O tomate apresenta-se em flocos grandes, espessos e estaladiços, com um sabor a tomate cozido e um gosto ácido.
-
Cenoura em pó
26,06€Especialidade obtida a partir de cenouras frescas. Apresenta-se sob a forma de um pó laranja fino e brilhante. Olfacto e sabor característicos.
-
Beterraba vermelha em pó
12,95€Produto obtido a partir de beterraba vermelha fresca, seleccionada, limpa, desidratada e granulada. Produto em pó, de cor vermelha escura com tons roxos. Sabor e cheiro característicos.
-
Pó de espinafres
11,50€Produto obtido a partir de espinafres desidratados. Pó verde fino e brilhante. Olfacto e sabor característicos.
Produtos relacionados
-
Azeitona preta em pó
17,62€Produto obtido a partir de azeitonas frescas salgadas (Olea europaea L.) submetidas a uma oxidação com gluconato ferroso para normalizar a cor castanha caraterística. Desidratado e granulado. Sob a forma de um pó de cor escura. Odor e sabor caraterísticos.
-
Carvão ativado vegetal
12,47€Carvão ativado em pó obtido por ativação física, a partir de diferentes matérias-primas de origem vegetal. Apresenta-se sob a forma de pó preto fino.
