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Tomate em pó
15,22€
Especialidade obtida a partir de tomate seco por pulverização. As baixas temperaturas durante a secagem permitem conservar todo o sabor, cor e características nutricionais do tomate original. Vem sob a forma de um pó vermelho fino e profundo. Odor e sabor característicos.
119 disponíveis

Aplicações:
Produto com infinitas aplicações, sendo um produto seco, é adequado para as receitas em que é necessário controlar a humidade como substituto do tomate fresco. Pode ser utilizado em molhos, bolos, cremes, espumas e outras especialidades. É também adequado em massas como massas frescas, pães, focaccias e outras massas cozidas e fritas. Pode ser utilizado como peneira natural, conferindo-lhe o cheiro e o sabor característicos da fruta.
Condições de armazenamento
Vida útil de 18 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en lugar fresco (<20ºC), seco (< 60% HR) y oscuro.
Formato
Recipiente retangular de PP de 500 g.
Informações nutricionais ppor 100 g
- Energia 1434 kJ / 339 kcal
- Gordura 1,1 g
- Saturado 0,26 g
- Hidratos de carbono 63,3 g
- Açúcares 43,45 g
- Fibra 9,7 g
- Proteína 14,1 g
- Sal 0,82 g
Alergénios
Nenhuma.
Ingredientes
Puré de tomate, antiaglomerante (E551): Dióxido de silício (1%).
Dose
Para a dosagem, ter em conta que 1 kg de produto em pó é aproximadamente equivalente a 20 kg de polpa de tomate (5ºBrix).