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  Mix de flores secas‭

  11,87€

  Producto obtenido a partir de la mezcla de flores.

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  Hot Thickpro (espesante en caliente)

  9,26€

  Es un espesante elaborado a partir de almidón de maíz refinado, estable frente a la congelación y en el horno.

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  Semillas de lino dorado

  6,83€

  Este producto se puede utilizar como decoración de panes y piezas de repostería. Condimento ideal para ensaladas, decoración de tapas y otras receptas de alta cocina.

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  Dextrosa en polvo

  5,73€

  Monosacárido obtenido a partir de la purificación y cristalización de la D-glucosa, conteniendo una molécula de agua de cristalización.

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  Popping candy chocolate

  27,93€

  Piezas de caramelo gasificado recubiertas con chocolate que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color marrón, olor y sabor a chocolate.

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  Mix 3‭ ‬sésamos

  12,99€

  Este producto se puede utilizar como decoración de panes y piezas de repostería. Condimento ideal para ensaladas, decoración de tapas y otras recetas de alta cocina.

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  Agar-agar 350g

  21,35€

  Gelificante E 406. Los geles de agar son translúcidos, firmes y de corte limpio y tienen tendencia a la sinéresis. Se puede usar para láminas de fruta, gelatinas calientes, raviolis, canelones…

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  Gelatina en polvo 400g

  10,74€

  Gelatina de cerdo en polvo con alto poder de gelificación, Forma geles transparentes, firmes, elásticos y termorreversibles.

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  Azúcar Cilíndrico Mediano

  7,34€

  Azúcar blanco en gránulos. Este azúcar es de un calibre determinado (3,8 – 4,0 mm) destinado a su uso en superficie de productos de confitería, principalmente con función decorativa. El granulado es seco, fluido y no apelmazado de color blanco, de sabor dulce.

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  Goma xantana 200g

  9,31€

  La goma Xantana (E 415) se utiliza como estabilizante, espesante, emulsionante y agente gelificante. Uso en jugos, bebidas, aderezos, productos lácteos, salsas, productos de confitería, jarabes…

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  Azúcar perlado C20

  6,78€

  Perlas de azúcar blancas de olor neutro y aroma dulce.

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  Cold Thickpro (espesante en frío o caliente)

  10,18€

  Es un espesante elaborado a partir de almidón modificado de patata, ideal para otorgar una textura cremosa, similar a la de una crema pastelera, tanto en frío como en caliente. Funciona como un excelente sustituto del almidón de maíz y es aplicable a todo tipo de líquidos, destacando por su viscosidad estable en el horno y en mezclas ácidas.

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  Sésamo negro

  10,68€

  Este producto se puede utilizar como decoración de panes y piezas de repostería. Condimento para ensaladas, decoración de tapas y otras recetas de alta cocina.

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  Ácido cítrico

  7,26€

  El ácido cítrico procede de la fermentación natural. Permite regular la acidez de los productos y puede utilizarse como sustituto del zumo de limón en las preparaciones. Es soluble en líquidos.