Lecitina de soja
KAPPA Carragenato (Gel firme)
Isomalt 3kg
Trisol (dextrina)
Cebolla frita en escamas
Gelatina en polvo 400g
Gelatina en hojas oro (230-250 bloom)
Popping candy
Gelificante vegetal en polvo
Hot Profoam estabilizante de espumas calientes
Albúmina en polvo
Azúcar perlado C20
Pétalos de rosa deshidratados
Flor de Hibiscus deshidratada
Cloruro de calcio
Aciano deshidratado
Agar-agar 200g
Pailleté
Grosella negra crunch
Productos
Aceituna negra en polvo
17,99€
Producto obtenido a partir de aceitunas saladas frescas (Olea europaea L.) sometidas a oxidación con gluconato ferroso para estandarizar el color marrón característico. Deshidratado y granulada. Se presenta en forma de polvo de color oscuro. Olor y sabor característicos.
8 disponibles
Aplicaciones
Ideal para enriquecer y aportar un toque mediterráneo a platos como ensaladas, pastas y salsas.
Dosis
Cantidad necesaria (C.N.).
Ingredientes
Aceitunas negras (Olea europaea L.), sal, gluconato ferroso (E 579).
Alergenos
Ninguno.
Formato
Bote redondo de polipropileno de 100 g
Información nutricional para 100 g
- Energía 2221 kJ / 530 kcal
- Grasas 55,70 g
- Saturadas 15,00 g
- Hidratos de carbono 3,8 g
- Azúcares 2,0 g
- Fibra 4,0 g
- Proteínas 3,30 g
- Sal 7,50 g
Condiciones de almacenamiento
Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en lugar fresco (<25 ºC), seco (< 65 % HR) y oscuro.
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